Zucker - Restaurant in der Raffinerie
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Ihr sucht einen Ort, an dem Geschichte und urbane Lässigkeit aufeinandertreffen? In dem Fachwerk und Szeneviertel nahtlos ineinander übergehen? Dann dürftet ihr ihn in Braunschweig gefunden haben!
Die niedersächsische Stadt überzeugt mit norddeutscher Unaufgeregtheit und ist trotz ihrer Historie null eingestaubt. Von der Oker, die ringförmig durch die Stadt fließt, über grüne Ecken mitten im Zentrum bis hin zu Kultur und kreativer Vielfalt, bekommt ihr hier alles geboten. Und mit dem Dom St. Blasii und der Burg Dankwarderode habt ihr nicht nur Geschichte zum Anfassen, sondern auch besondere Kulissen für Hochzeitsfotos.
Denn auch wenn Braunschweig nicht unbedingt eine Hochzeitsmetropole ist – die Vielfalt an Locations und der Mix aus Alt und Neu zieht immer mehr heiratswillige Pärchen an. Noch dazu heiratet ihr in Niedersachsen deutlich günstiger als in anderen Regionen: Laut unseres Wedding Reports 2025 geben Paare hier im Schnitt 14.797 Euro für ihre Hochzeit aus, was unter dem bundesweiten Durchschnitt von 15.629 Euro liegt. Das erklärt vielleicht auch, warum 9% aller Hochzeiten in Deutschland in Niedersachsen stattfinden.
Und das liegt sicher nicht nur an der Landeshauptstadt Hannover, sondern auch an Städten wie Braunschweig. Schließlich bekommt ihr hier nicht nur mehr für euer Budget, sondern auch noch echte Atmosphäre. Seid bereit für euer Hochzeitsmärchen.
Braunschweig ist eine Stadt mit vielen Gesichtern, die irgendwo zwischen Tradition und Fortschritt schwebt. Und genau diese Mischung ist auch in den aktuellen Hochzeitstrends und -themen erkennbar.
Immer mehr Hochzeiten in Braunschweig kombinieren verschiedene Stile miteinander und nutzen dabei bewusst die Location als Kontrast. Eine industriell angehauchte Location wie die Milleniumhalle Braunschweig mit Vintage-Deko? Backsteinoptik wie im Zucker - Restaurant in der Raffinerie verziert mit Blumenschmuck? In Braunschweig ist alles möglich. Hauptsache, der Charakter der Stadt ist Teil der Kulisse.
Das gilt übrigens auch für das Thema Wissenschaft. Denn als forschungsintensive Stadt ist Braunschweig in vielerlei Hinsicht schon weiter. Gerade Paare aus MINT-Berufen wollen weniger romantisch feiern, sondern vielmehr effizient. Und das beginnt schon bei der Hochzeitsplanung. Ob digitales Gästebuch, eigene Website mit Programmablauf oder QR-Codes für das Hochzeitsmenü – in Braunschweig darf es technisch ein bisschen verspielter sein.
Und das zieht sich auch bei der Musik durch. Viele Paare setzen auf kleinere lokale Bands oder stellen selbst liebevoll kuratierte Playlists zusammen. Dabei muss es nicht unbedingt laut zugehen oder alles perfekt durchchoreografiert sein. Viel wichtiger ist, dass die Musik zur Location und zur Stimmung passt – und eben zu euch beiden.
In puncto Vielfalt macht Braunschweig keiner etwas vor. Ob ihr in einem eleganten Hotel, mit Industrie-Chic oder sogar in einem Stadion heiraten wollt, die Stadt bietet euch, was Hochzeitslocations angeht, wirklich so einige Überraschungen.
Falls ihr eine moderne Location sucht, die industriellen Charme mit sich bringt, könnte das Zucker – Restaurant in der Raffinerie ein Volltreffer sein. In dem vom Michelin-Guide ausgezeichneten Restaurant in der ehemaligen Zuckerraffinerie ist Platz für bis zu 120 Personen und ihr könnt euch auf gehobene saisonale Küche mit frischen regionalen Produkten freuen. Noch urbaner geht es in der Hilde 27 zu. In der kreativen Eventlocation auf dem ehemaligen Werksgelände der Braunschweiger Turn- und Sportgerätefabrik ist viel Platz für eure eigenen Ideen – und bis zu 140 Gäste.
Ihr wollt lieber elegant und zentral feiern? Dann bekommt ihr im Steigenberger Parkhotel Braunschweig alles unter einem Dach. Das Hotel ist eine der beliebtesten Adressen der Stadt und bietet nicht nur 180 komfortable Zimmer für eure Gäste, sondern auch einen unschlagbaren Blick auf die Oker. Auch das OX – Das Restaurant & Hotel im Haus zur Hanse ist im gehobenen Segment unterwegs. Das Restaurant liegt zentral im Herzen Braunschweigs und punktet nicht nur mit exquisitem Essen, sondern auch mit 16 modernen Hotelzimmern. Und nicht zu vergessen: das luxuriöse Panoramic Braunschweig, ebenfalls ein Restaurant. Hier stehen euch verschiedene Säle sowie ein Wintergarten zur Verfügung, sodass sich die Location für Hochzeiten verschiedener Größen eignet.
Wenn ihr eine richtig große Hochzeit in Braunschweig plant, gibt es noch zwei weitere wirklich außergewöhnliche Locations, die ihr euch ansehen solltet. Zum einen die Milleniumhalle Braunschweig, in der Platz für bis zu 2000 Personen ist. Und zum anderen das Eintracht-Stadion (ja, ihr habt richtig gelesen), eine Location, die nicht nur die Herzen von Fußballfans höher schlagen lassen dürfte. Mit bis zu 350 Gästen heiratet ihr hier in absolut einzigartiger Kulisse.
Fragt sich nur noch, was so eine Location in Braunschweig kostet, oder? Im Schnitt zahlen Paare in Niedersachsen 6.734 Euro, wobei etwa die Hälfte von ihnen zwischen 2.125 und 10.200 Euro ausgibt. Sehr exklusive und beliebte Locations bewegen sich eher im oberen Bereich, während Hotels oder Restaurants oft auf Mindestumsätze oder Pauschalen setzen.
Obwohl Braunschweig nicht so überlaufen ist wie Hannover oder Osnabrück, nimmt die Zahl der Hochzeiten zu – und damit steigt auch die Nachfrage nach Hochzeitslocations in der Stadt.
Ihr wollt in der Zeit von Mai bis September heiraten? Dann seid ihr natürlich nicht die Einzigen. Denn in der warmen und sonnigen Hauptsaison sind vor allem Samstage sehr gefragt und bei vielen Locations schon frühzeitig ausgebucht. Besonders in angesagten Locations mit schönen Außenbereichen solltet ihr schnell sein: 12 bis 18 Monate Vorlaufzeit sind hier nicht die Ausnahme, sondern eher die Regel.
Falls ihr flexibel seid, was den Tag oder auch die Jahreszeit angeht, wird es etwas entspannter. Denn wenn beispielsweise ein Freitag im Herbst für euch vorstellbar ist, reichen meist 6 bis 9 Monate Vorlauf. Bei sehr kleinen oder weniger bekannten Locations könnt ihr teilweise noch kurzfristiger buchen.
Unser Tipp: Beginnt frühzeitig mit der Suche nach der passenden Hochzeitslocation in Braunschweig – vor allem, wenn ihr sehr konkrete Vorstellungen habt. Viele Paare legen direkt nach der Verlobung los, da besonders große Locations in der Stadt limitiert sind.
Klimatisch liegt Braunschweig in einer Region, in der verschiedene Klimaeinflüsse aufeinander treffen. Vor allem der Ozeanische und der Kontinentale. Das zeigt sich in spürbaren Jahreszeiten, die euch ganzjährig über verschiedene Möglichkeiten geben. Wobei mit der richtigen Hochzeitslocation in Braunschweig sowieso nichts schiefgehen kann.
Frühling (April–Mai) braucht ein bisschen, bis er in Braunschweig richtig aufdreht. Im April ist es mit 8 bis 14 °C noch relativ frisch, dafür erwacht langsam die Natur. Im Mai ebnen Temperaturen zwischen 14–18 °C dann schon den Weg für Outdoor-Trauungen im Botanischen Garten oder in überdachten Locations mit Empfangsbereich im Freien wie der Hilde 27. So seid ihr für jedes Wetter gewappnet.
Sommer (Juni–August) ist mit Temperaturen von 20 bis 26 °C natürlich ideal für Feiern im Grünen oder am bzw. sogar auf dem Wasser – schließlich fließt die Oker durch Braunschweig. Besonders im Juli gibt es ordentlich viele Sonnenstunden, allerdings auch den meisten Regen. Plant also ein Zelt, einen Pavillon oder eine zusätzliche Indoor-Location wie im Waldhaus Oelper ein.
Herbst (September–Oktober) beginnt mit 15 bis 20 °C noch relativ angenehm und sorgt vor allem für wunderbares, goldenes Licht. Perfekt für eine Spätsommerhochzeit in Braunschweig. Ab Oktober sinken die Temperaturen auf durchschnittlich 10–14 °C, womit Locations wie OX – Das Restaurant & Hotel im Haus zur Hanse der perfekte Ort für eure Feier sind.
Winter (November–März) bringt in Braunschweig nicht unbedingt Schnee, denn bei Temperaturen zwischen 0 und 6 °C bleibt es eher mild. Dafür ist es die ideale Jahreszeit für gemütliche Feiern in stimmungsvollen Locations. Die Altstadt erstrahlt besonders rund um die Weihnachtszeit in bunten Lichtern.
Wusstet ihr, dass Braunschweig nicht nur landschaftlich überzeugt, sondern auch extrem gut angebunden ist? Egal, von wo eure Gäste kommen – die niedersächsische Stadt liegt verkehrsgünstig und ist sowohl mit dem Auto, dem Flugzeug als auch dem Zug gut zu erreichen.
Besonders bequem ist die Anreise mit der Bahn. Der Hauptbahnhof Braunschweig ist sowohl an das Regional- als auch das Fernverkehrsnetz der Deutschen Bahn angeschlossen; regelmäßig verkehren IC- und ICE-Züge von und nach Frankfurt, Berlin oder anderen Großstädten. Vom Bahnhof sind es mit der Straßenbahn oder dem Taxi übrigens nur wenige Minuten bis ins Zentrum.
Und auch mit dem Auto ist die Stadt gut zu erreichen, da sie an den Autobahnen A2 und A39 liegt. Viele Hochzeitslocations in Braunschweig verfügen über eigene Parkplätze und speziell im Zentrum gibt es auch etliche öffentliche Parkmöglichkeiten.
Falls eure Gäste lieber mit dem Flugzeug anreisen, können sie den Flughafen Hannover-Langenhagen nutzen. Mit der Bahn oder dem Mietwagen brauchen sie von dort etwa eine Stunde bis nach Braunschweig.
Und auch in Sachen Unterkünfte enttäuscht die Stadt nicht. Ob große Hotels wie das Steigenberger Parkhotel Braunschweig oder kleinere wie das Hotel Restaurant Jägerhof, Pensionen, Ferienwohnungen oder -apartments: es gibt für jeden Geschmack und jedes Budget etwas. Vielleicht bietet eure gewählte Location auch direkt Übernachtungsmöglichkeiten vor Ort? Das wäre eine besonders komfortable Lösung.
Eine Märchenhochzeit auf einem Schloss wird in Braunschweig zwar schwierig, dafür erwarten euch etliche andere wunderschöne Locations für euren großen Tag.
Unsere drei Favoriten:
MMI: Wenn ihr eine schöne Location sucht, die zugleich auch Übernachtungsmöglichkeiten für eure Gäste liefert, dürfte das Hotel perfekt sein. Im liebevoll dekorierten Festsaal ist Platz für bis zu 120 Gäste, insgesamt 68 Zimmer stehen zur Verfügung.
Waldhaus Oelper: Ein Ort mit 120-jähriger Tradition und Platz für bis zu 500 Personen. Ob großer Saal, kleiner Saal, Wintergarten oder Gartenterrasse – in den lichtdurchfluteten Räumlichkeiten verbringt ihr einen unvergesslichen Tag.
Panoramic Braunschweig: Egal, ob im Sommer oder Winter – diese Location bietet den passenden Platz. Entweder drinnen im Festsaal oder draußen im Halbschatten großer Bäume. An eurem Wunschdatum gehört sie ganz euch.
Live-Musik mit Band oder doch lieber ein DJ? Wenn ihr euch unsicher seid, welche musikalische Untermalung die richtige für eure Hochzeit in Braunschweig ist, helfen wir euch auf die Sprünge.
Die Entscheidung, welche Musik laufen soll, hängt von verschiedenen Faktoren ab:
Eine Band macht natürlich mehr Eindruck als Musik vom Band oder ein DJ, kostet aber deutlich mehr und braucht entsprechend viel Platz. Und: Musikalisch ist die Bandbreite vermutlich etwas eingeschränkt.
Ein Hochzeits DJ aus dem Raum Braunschweig ist deutlich günstiger und kann auf ein nahezu unendliches Repertoire an Songs und Genres zurückgreifen. Allerdings bringt er weniger Feeling mit als Live-Musik.
Hier entscheidet final vor allem eurer eigener Geschmack und welche Vorstellungen ihr von eurem großen Tag habt.
Ihr wünscht euch eine besonders ausgefallene Hochzeit in Braunschweig und eine persönliche Zeremonie, die im Gedächtnis bleibt? Dann kann es Sinn machen, einen Trauredner bzw. Hochzeitsredner zu buchen.
Das bietet sich vor allem dann an, wenn eine kirchliche Trauung für euch nicht infrage kommt und euch die Atmosphäre auf dem Standesamt zu unpersönlich und gehetzt ist.
Freie Trauredner aus Braunschweig sind flexibel, was Zeit und Ort angeht und trauen euch dort, wo ihr es am schönsten findet. Das Beste: Sie bringen Humor, Charme und Herz in eure Trauung, weil sie ihre Rede individuell auf euch als Paar zuschneiden. Damit wird eure Hochzeit so einzigartig wie ihr!
Euer schönster Tag im Leben soll für immer in Erinnerung bleiben. Genauso wie eure Eheringe helfen euch vor allem die Fotos von eurer Hochzeit in Braunschweig dabei, die tollsten Momente jederzeit wieder abzurufen.
Auch wenn inzwischen jeder ein Handy mit guter Kamera hat – einen professionellen Hochzeitsfotografen ersetzt das noch lange nicht. Wenn ihr bei eurer Hochzeit in Braunschweig auf Nummer sicher gehen wollt, dann sucht euch am besten einen Profi. Der kann sich nicht nur um einzelne Schnappschüsse kümmern oder euch als Brautpaar perfekt in Szene setzen, sondern vielleicht auch gleich Fotobücher oder Dankeskarten für eure Gäste erstellen.
Damit ihr den richtigen Fotografen für eure Hochzeit findet, schaut euch am besten vorher das Portfolio an Hochzeitsfotos an und vereinbar ein persönliches Kennenlernen.
Ihr wollt in Braunschweig standesamtlich heiraten, wisst aber nicht, welche Kosten dabei auf euch zukommen? Wir helfen euch weiter.
Die Kosten für eure Eheschließung unterteilen sich wie folgt:
Anmeldung zur Eheschließung:
Eheschließung:
Hinzu kommen Gebühren für Namensänderungen, Eheurkunden oder Stammbücher, wenn diese gewünscht sind. Zusätzliche Kosten können anfallen, wenn Braunschweig nicht euer Hauptwohnsitz ist oder ihr beispielsweise einen besonderen Trauort haben wollt.
Erkundigt euch hier am besten direkt beim Standesamt Braunschweig, um euer Budget besser kalkulieren zu können.
Wenn ihr keine Hochzeit von der Stange wollt, sondern einen unvergesslichen Tag im Kreise eurer Liebsten verbringen möchtet, dann sind diese ausgefallenen Locations in Braunschweig genau richtig für euch:
Eintracht-Stadion: Diese Location lässt jedes Fußballherz höherschlagen. Wenn eure Liebe füreinander genau groß ist wie für Eintracht Braunschweig, dann könnt ihr hier im Stadion exklusiv mit bis zu 800 Gästen einzigartig feiern.
Volkswagen Halle Braunschweig: In dieser Location finden sonst vor allem Tagungen, Kongresse oder auch Konzerte mit bekannten Künstlern statt, ihr könnt die großen, komfortablen Räumlichkeiten aber auch für eure Hochzeit buchen.
Milleniumhalle Braunschweig: Die perfekte Location für ein rauschendes Fest mit bis zu 2.000 Gästen. Hier ist genügend Platz für eine oder mehrere Hochzeitsbands und vor allem zum Tanzen bis in die frühen Morgenstunden.