Manade Mailhan

Présentation de la manade : les gardians, entourant le troupeau et présentent la manade aux invités. Jeux de gardians : jeux à cheval, datant du temps où les Papes résidaient à Avignon. Les hommes se rendaient à cheval à Avignon et se défiaient dans des jeux de maniabilité pour essayer de séduire une dame. Ces jeux permettent de montrer aux invités la maniabilité et les grandes aptitudes des chevaux de race Camargue. Démonstration de course Camarguaise : des jeunes des Ecoles taurines locales viennent faire une démonstration de ce pour quoi les taureaux sont élevés. Ils doivent essayer d'attraper la cocarde tendue entre les cornes de l'animal. Ferrade : les gardians à cheval séparent du troupeau un veau d'un an et l'emmènent au galop jusqu'aux invités. Il sera attrapé afin d'être marqué au fer de la manade. Folklore : accompagnement musical de votre événement par un groupe de musique gitane ou de danses provençales au son du fifre et du tambourin. Balade à cheval, en calèche, en VTT ou en 4X4 sur demande Gastronomie aux goûts de la Provence: Apéritif : Sangria accompagnée de moules persillées (mouclade), tapenade et croûtons, pois chiches en sauce tomate, etc. Entrées : Salade de saison et terrine, Anchoïade, Buffet Provençal (anchoïade, tapenade, aubergines et poivrons frits sauce tomate, melon, jambon cru, brandade, etc.) Plat Principal : Paella Royale, Fidéoa, Gardiane de taureau, Taureau sauce piquante, Taureau à la bière, Taureau à la broche (minimum 60 personnes), Côte de taureau grillée (environ 300 gr). Tous ces plats sont accompagnés de riz camarguais. Possibilité d'autres spécialités (nous contacter) Fromage et dessert (glace, pâtisserie, salade de fruits). Vin rouge et rosé. Café inclus.