Lucas Carton*

Trois espaces sont à découvrir. La Table, où déguster les plats signature du chef étoilé Julien Dumas, Le Marché du Lucas, salle contemporaine aux recettes fraîcheur, et la Salle de la Madeleine, toute en bois, privatisable pour un déjeuner ou un dîner de fête entre amis. Julien Dumas est un jeune chef qui aime le produit et crée une cuisine audacieuse. Encornet, concombre, tomate et curry ; Pigeon rôti entier avec sa sauce aux myrtilles et moutarde ; Culoiselle cerise et feuille de figuier ; lotte, mulet, piste, espadon et caviar, et le fameux Dessert aux champignons de Paris (!) sont des merveilles qui valent certainement une visite au Lucas!