Kitchen and Soul

Beispiel BBQ Vorspeisen *** „Kitchen & Soul Sommer Salat“ mit Sonnenblumenkernen, frischen Beeren der Saison und fruchtigem Himbeerdressing „Kartoffelsalat 2.0“ Salat von kleinen gegrillten Kartoffeln mit selbstgemachtem Pesto, Rucola und Feta Käse „Tomate & Mozzarella“ fruchtige Tomaten mit Büffelmozzarella, frischem Basilikum und Balsamico- Dressing „Bio Couscous- Salat“ luftiger Couscous mit Safran, gegrillter Zucchini, Datteln, Minze und Joghurt *** Vom Grill *** Maispoularde „Soul Style“ Keule von der französischen Maispoularde in würziger Kräutermarinade „Gegrillter Pfirsich“ frischer Pfirsich mit würzigem Ziegenkäse und Radicchio *** Vom „BIG GREEN EGG“ *** „Bürgermeisterstück vom Rimmelsbacher Hof“ im Ganzen gegrillt und mit Rauchsalz-Butter und frischem Thymian glasiert *** Aus dem Smoker *** „Soul Lachs“ Ganze Seite vom Norwegischen Lachs in Teriyakisoße, Limette und Koriander mariniert und im Smoker geräuchert „Pulled Pork vom Kraichgauer Landschwein“ 18 Stunden im Smoker gegart und mit Whiskey und Apfel gespritzt, dazu selbst gekochte Gewürz-Barbecue-Soße *** Beilagen *** „Bio Brote“ Wir beziehen unser Brot von der Moulin Kircher welche seit 1760 nach alter Handwerkskunst bäckt (Sauerteigbrot/Steinofenbrot/Baguette) „Soul Gemüse“ Gegrillte Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln und kleine Kartoffeln mit frischem Rosmarin und „Maldon Sea Salt“ *** Dessert *** Schokoladen-Ganache-Tarte aus bester Valrhona Schokolade Soul Tiramisu mit Espresso & Kahlua Kitchen & Soul Cornflakes Panna Cotta Frisches Obst & Beeren der Saison ***

UNSER ANGEBOT In unserer Location bekommt Ihr alles aus einer Hand, dies erleichtert euch die Planung ungemein. Im Folgenden eine Preisübersicht für 80 Personen. Hauptsaison von Mai bis September / Nebensaison von Oktober bis März Anmietung der Location Hauptsaison 2.999 € netto / Nebensaison 1.999 € netto Inklusive der Klimaanlage, alle Möbel im Innen sowie im Außenbereich, dazu Stehtische mit Hussen und Lounge Möbel. Tische und Stühle bauen wir nach euren Wünschen auf und diese werden inklusive Tischdecken, Geschirr und Besteck für euch eingedeckt. Endreinigung 250 € netto Bei uns müsst Ihr nichts aufräumen oder putzen, alles wird von uns erledigt. Während eurer Feier ist unser Hausmeister immer vor Ort und bringt, wenn es sein muss, alles in Ordnung. Speisen für 80 Personen mit 37,50 € netto 3.000 € netto Hier habt Ihr alle Möglichkeiten, egal ob lässiges BBQ oder ein edles Menü. Wir stellen gerne das passende für euch, ganz individuell zusammen. In unserem Beispiel beläuft sich dieser Preis auf unser Sommer Menü. Vor jeder Veranstaltung vereinbaren wir ein persönliches Probeessen mit euch, um unsere Gerichte sowie Weine zu kosten. Getränkepauschale für 80 Personen mit 39,90 € netto 3.192 € netto Die Getränkepauschale bietet euch alles was Ihr an eurem großen Tag braucht. In unserem Beispiel ist die Standard Pauschale enthalten. Weitere Pauschalen findet Ihr in der Übersicht der Getränke. Sektempfang für 80 Personen mit 5,90 € netto 472 € netto Ein stylischer Sektempfang auf unserer Terrasse, mitten im Grünen, darf auf keinen Fall fehlen! Im Beispiel ist unsere Standard Variante enthalten. Weitere Ideen für den Sektempfang findet Ihr in der Übersicht der Getränke. Freie Trauung auf unserer Obstwiese mit Holzschirmen (optional) 549 € netto Ihr wollt auf eine freie Trauung mittem im Schwarzwald nicht verzichten? Wir bauen vor unserer kleinen Kapelle, Bänke mit weißen Hussen oder unsere Vintage Stühle auf, ganz nach eurem Wunsch.