Hochzeitspakete
(Preis pro Kopf)
Das Premium Hochzeitspaket
Der Empfang
Blanc de Noir Sekt - trocken, Weingut G.A Heinrich mit Orangensaft
Wasserbar
Glaskaraffe gefüllt mit Sprudelwasser, Limetten und Zitronen, dazu gibt es verschiedene Sirups zum Verfeinern
Bier und Weinbar
Pils, Radler, Weiß- und Rosewein im Eisbad aufgebaut
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Herzhafte Gebäckauswahl
Süße Gebäckauswahl
Kaffeebar beim Empfang
Blechkuchen (Optional)
nach überlieferten Rezepten
Das Abendessen
Sweet & Salty Bar
Bunte auswahl an süßen und salzigen Nascherein
Buffet
Bunte Brotauswahl von Bäckerei Hirth
mit hausgemachter Buschtomatensalsa, Meersalzbutter und Olivenöl
Die Vorspeisen:
„RoteBrigade- SuperLECKER Wildkräuter-Salat“
mit gerösteten Kernen, frischen Beeren der Saison und fruchtigem Himbeerdressing
“We GOAT This”
Feines Grillgemüse mit hohenloher Ziegenfrischkäse und Honigkuchen
“RB- Nigiri-Style”
Wildlachs aus dem Gin-Rauch mit Erbsen-Wasabi und Sesam-Algensalat
„Vitello Tonnato 2.0“
Kalbstafelspitz SousVide mit Kapernäpfel und Pati-di-Tonno
Die Hauptgänge:
„Fischvonplanke“
Mit Yuzu glasiertes Lachsfilet im Buchenspann gegart auf kleinen Rosmarinkartoffeln
„Pasta-Werkstatt L!VE Cooking“
Penne aus dem Parmesanlaib
Dazu servieren wir Rucola, geröstete Kerne, Pesto, dick gekochter Tomaten-Sugo Kirschtomaten-Zucchini-Gemüse
„Rind auf der Weide“
Im Kräuter-Wiesenheu gegartes Hohenloher Entrecote
an hausgemachten Butterspätzle, gebratenem wilden Brokkoli und kräftiger Soße
Enjoy life = EAT DESSERT!
„Sweet Table 2.0“
ist ein wunderschönes Setting bestehend aus:
hausgemachten Pralinen, leckeren Cake Pops, bunten Macarons, Zuckerwatte am Stiel, Popcorn und kleine Desserts in Gläschen
wie zum Beispiel Creme Brûlée von der Tonka-Bohne dreierlei Schokoladen-Mousse im Weckglas
Mitternachtssnack
Currywurst mal anders wahlweise mit Röstzwiebeln, Majo, verschiedene Currypulver und Brot
Leckere Käseauswahl serviert mit frischem Brot, Butter und Weintrauben
Getränkepauschale
14 Stunden ab Beginn
Was ist in diesem Preis enthalten:
Gästeunterkunft inbegriffen
Wein / alkoholfreie Getränke pro Gast
Paar Unterkunft inbegriffen
Nicht Verbrauchsmaterialien (z.B. Wäsche, Lichter etc.)